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夏日卤味小菜配方:卤五喷鼻豆的配方战作法步

来源:本站原创   更新时间:2019-07-06



  起首:把黄豆用清水淘洗清洁,倒入锅中,插手腌雪里蕻的卤水,把茴喷鼻、桂皮用纱布包好扎紧放入锅中,腌雪里蕻卤水最好覆没黄豆。

  卤料对于大师来说是一种很是主要但又很是难以把握和配制的一种。卤味不单要美妙标致,还要味道鲜美,所以良多人都正在苦苦寻找好的卤味配方。那么我们完全能够从简单起头进修。今天教大师卤五喷鼻豆的配方以及细致的做法过程,喜好的能够珍藏和分享。

  其次:把拆有黄豆的锅放正在火上,用旺火煮到熟开后,插手黄酒和白糖,改用文火焖,。一曲焖到豆皮起皱、水汁収干时分开火,插手甘草末、五喷鼻粉、胡椒粉,炒匀后盛正在盘内,冷凉就完成了。

  第三:卤豆也能够用蚕豆做原料,做法都是一样的。卤豆也能够晾干后珍藏正在清洁的瓶子里,味道更清喷鼻,而且还能够当做旅逛食物。

  起首预备需要的材料:黄豆250克,桂皮一小块,茴喷鼻适量,黄酒1汤匙,胡椒粉1汤匙,甘草末1汤匙,腌雪里蕻(hong)卤水适量,白糖1汤匙,五喷鼻粉1汤匙。