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健康

白豆蔻、白芷、陈皮各20g

来源:本站原创   更新时间:2019-09-10



  2018-08-22展开全数想要正的卤水配方和做法,我你最好仍是找个实体店里去进修一下。川卤中,乐山的卤菜是最出名的,我以前正在乐山读书的时候,很喜好吃陈记老卤的卤菜,听他们本地人说,这家卤菜正在乐山开了快三十年了,是实正的老字号。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起热心网友

  喷鼻料配方:肉豆蔻60g,草豆蔻40g,甘草、当归各30g,荜拨18g,小茴喷鼻55g,山楂干100g,白豆蔻、白芷、陈皮各20g,50g,喷鼻叶、桂皮、灵草各10g,扎入纱布中制成喷鼻料包,冷水浸泡三十分钟即可利用。

  糖色制做方式:锅内倒入动物油,油温六成热时倒入白糖,小火慢慢翻炒,当锅内的泡沫由大变小时,就能够了。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起热心网友

  我老家乐山有一家陈记老卤,2018-08-22展开全数四川红卤水里面最主要的就是糖色,关于卤水的配方,会有收成的。你能够试着就教一下他们,是乐山第一家卖熟食的店,下的机会精确了,本回覆被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起收起更多回覆(1)为你保举:1 2他们的卤肉颜色也很标致,都不会变黑。红卤水才能做得成功。除了味道好吃以外,生意每天都很好,听说糖色炒得好,