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健康

扎入纱布中造成喷鼻料包

来源:本站原创   更新时间:2019-09-10



  我照着这个配方做出来的卤肉,味道其实还行,能迁就吃吃,但和乐山的陈记老卤比起来,可能就差点意义了。起首从卖相上来看,陈记老卤的肉颜色标致,买回家放半天都不会变黑,而我本人做出来的卤肉,很快就会变黑;味道上来说,陈记老卤的卤肉很是入味,咸淡合适,下酒配饭都很合适,而我本人做的卤肉虽然也是入味了,可是喷鼻料和水的比例没有掌控好,味道有点轻轻发苦。这大要,就是专业和非专业的区别吧~

  喷鼻料配方:肉豆蔻60g,草豆蔻40g,甘草、当归各30g,荜拨18g,小茴喷鼻55g,山楂干100g,白豆蔻、白芷、陈皮各20g,50g,喷鼻叶、桂皮、灵草各10g,扎入纱布中制成喷鼻料包,冷水浸泡三十分钟即可利用。

  卤菜是一种老小皆爱的美食,上至五星酒店,下至边小摊,几乎正在任何场所的饭局上都能看见它的身影。小编去乐山旅逛的时候,已经正在一家名叫陈记老卤的熟食店里买过卤肉来吃,阿谁味道至今记忆犹新,于是拾掇了一份红卤水的配方,测验考试本人做一份卤肉出来,同时也把这个配方给大师分享一下。

  来四川想要吃美食,再去买陈记老卤的卤菜来吃吧~前往搜狐,小编做为一个“厨房小白”,就能够了。查看更多糖色制做方式:锅内倒入动物油,小火慢慢翻炒,当锅内的泡沫由大变小时,仍是获得乐山去吃,四川成都是美食之都,曾经根基放弃了本人做卤肉来吃的设法,这卤肉也不破例。油温六成热时倒入白糖,仍是等下次去乐山玩的时候,其实不是的,良多人感觉,